Как оказалось добавить нормальное удобное меню программ очень просто:
в Windows7 есть стандартное меню favorites которое все равно никто не использует
и мы сделаем из него меню программ

в реестре правим

HKEY_CURRENT_USER\Software\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Explorer\Shell Folders\Favorites
C:\ProgramData\Microsoft\Windows\Start Menu\Programs
или прямой путь:
C:\Users\All Users\Start Menu\Programs

HKEY_CURRENT_USER\Software\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Explorer\User Shell Folders\Favorites C:\ProgramData\Microsoft\Windows\Start Menu\Programs

включаем в настройке панели меню favorites (избранное) и перегружаем

http://the-komp.ru/klassicheskoe-menyu-pro...-windows-7.html

Чтобы убрать задержки с открытием меню
- выключите Эффекты затухания или скольжения при обращении к меню (Fade or slide menus into view) и Затухание меню после вызова команды (Fade or slide To of Tips into view).
- в реестре HKEY_CURRENT_USER\Control Panel\Desktop\MenuShowDelay = 0