0,5кг рыбного филе,1-2 моркови,1 гол-ка репч. лука,4 картофелины,при желании-1/3 стак. пшена,лавровый лист,перец,соль.
Рыбу почистить,снять филе,дважды пропустить через,мясорубку,фарш посолить и мокрыми руками сформовать круглые фрикадельки р-ром с небольшой грецкий орех.В кипящую подсоленную воду положить пшено,нарезанный соломкой картофель,морковь,луковицу,лавровый лист.Когда суп закипит,опускать в него фрикадельки,аккуратно перемешивая ложкой снизу вверх,чтобы они не развалились.