На 4 порции заварите 0,5 я кофе и процедите. Разогрейте его с мякотью стручка ванили, полосками цедры апельсина и 3 чайными ложками сахара. Процеживая через сито, наполните 4 бокала. Хорошо взбейте 150 мл сливок с пакетиком ванильного сахара, выложите сверху и по же-л а н и ю украсьте.