Отварное мясо говядины или телятины , соленые огурцы без кожицы и чернослив (вкуснее настоящий ,но можно и сливу без косточки , которую очень часто выдают за чернослив ) -
режем все кубиком , пропорция 2: 1: 1 или 3 : 2 :2 или 1: 1: 1 - по вашему вкусу , а так же поперчить если хотите и зеленый лук и зелень по предпочтениям петрушку ( я люблю добавить еще кинзы ) все заправить - майонезом провансаль .